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"Gignit et humores melius vinum meliores"

( "Dal vino migliore vengono migliori umori" )

Flos Sanitati
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Situata nel cuore delle erte ed assolate colline del "Roero", l'Azienda vitivinicola Careglio è una piccola realtà aziendale a conduzione familiare che si estende su una superficie di sette ettari di vigneti, dislocati nelle località "storiche" della viticoltura baldisserese, località dai toponimi affascinanti, le cui tradizioni enoiche trovano testimonianza negli atti degli archivi storici, già a partire dal 1400.





Segnalatasi negli anni all'attenzione degli intenditori per l'alta qualità dei vini prodotti, l'Azienda Agricola Careglio interpreta oggi, ad alto livello, la viticoltura e la vinificazione tipiche piemontesi, coniugando alla tradizione e alla saggezza contadina, i migliori elementi della tecnologia e della modernità.

La natura dei terreni, le condizioni microclimatiche delle colline baldisseresi e le favorevoli esposizioni dei vignetii, unite al sapiente lavoro di cantina di Piero e del figlio Andrea, diplomato enotecnico alla rinomata scuola enologica di Alba, danno vita a vini di superba finezza ed eleganza che hanno saputo distinguersi nell'ambito della realtà enologica locale per l'alta qualità raggiunta.

Oltre al Roero D.O.C.G., rosso fruttato di grande eleganza, e al Roero Arneis D.O.C.G., bianco dal profumo delicato e fragrante, vini di punta del territorio, la produzione aziendale annovera anche una
Favorita D.O.C., secondo vino bianco locale, dalla delicata e fresca fraganza, e una Barbera d'Alba D.O.C. di ottima e avvincente struttura, vino rosso simbolo della quotidianità del bere contadino.

 


 



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